Glossary

Bentō(弁当) signifie boîte à repas. C'est le casse-croute Japonais ou de l'écolier quand il mange dehors. Il peut être préparé à la maison ou acheter dans des boutiques spécialisées : le Bentō-ya (弁当屋). (suite…)

Le furo (風呂) ou plus exactement 0-furo est la baignoire et par extension le bain Japonais. Il existe tout un rituel pour se laver au Japon. (suite…)

Minshuku (民宿) est une auberge traditionnelle japonaise, d'un budget inférieure au ryokan.  Une minshuku est comparable au bed and breakfast ou à la chambre d'hôte. (suite…)

Shikoku  (四国) est la plus petite des 4 principales îles du Japon. Situé à l'ouest de l'île principale, c'est un endroit qui est resté très rural. D'une superficie de 19000 km² pour une population d'environ 4 millions d'habitants. En savoir plus : Présentation de Shikoku  

Les Udon sont des pâtes japonaise à base de farine de blé. Très célèbre à Shikoku ( notament les Sanuki Udon). (suite…)